Anaheim, New Mexican
Capsicum annum
Schärfe (1 - 10): 2-3
Anaheim ist eine etwa 300 Jahre alte Chili-Sorte, benannt nach der südkalifornischen Stadt Anaheim.
Heute wird der Anaheim-Chili vor allem in New Mexico angebaut, wobei es mittlerweile auch Varianten mit Schärfegrad bis 5 existieren.
Obwohl Anaheim relativ dickfleischig sind, eignen sie sich zum Trocknen und werden dann unter dem Namen Pasado verkauft.
